Detail Cantuman

Perkembangan industri di Indonesia berkembang dengan cepat, baik dalam
industri manufaktur maupun kimia. Sehingga limbah hasil proses industry yang
dihasilkan akan semakin banyak. Limbah yang dihasilkan dari proses industri
dapat di recycle menjadi produk bahan yang lebih ekonomis salah satunya seperti
limbah kulit kayu acacia. Kulit kayu acacia dapat menjadi bahan yang lebih
ekonomis karena mengandung tanin. Penggunnaan tannin dalam industiri sangat
beragam contohnya seperti; penyamakan kulit hewan, sebagai zat anti korosi,
ataupun sebagai zat sumber polifenol. Dalam hal ini tannin didapatkan dengan
mengekstraksi kulit kayu acacia.
Ektraksi merupakan sutau metode pemisahan suatu komponen dari suatu
zat padat dengan menggunakan zat pelarut, sehingga menunjang kebutuhan tannin
di Indonesia. Tanin juga dapat menjadi sumber alternatif untuk menghasilkan
polifenol. Pada penelitian kali ini ektrasi tannin dari kulit kayu acacia dilakukan
menggunakan boiling flash extraction. Analisis yang dilakukan pada penelitian
ini yaitu penentuan perolehan komponen phenolik, bilangan stiasny, dan analisis
kadar condensed tanin yang diukur sebagai cyanidin ekivalen kemudian dilakukan
optimasi dan pemdelan secara statistik untuk mengetahui variasi terbaik pada
penelitian kali ini.
Kadar tanin dalam kulit kayu Acacia mangium adalah29,672 ± 1,328 %(g
tanin/kulit kayu kering). Setelah dilakukan penelitian didapatkan bahwa pH
adalah variabel yang paling berpengaruh pada ekstraksi tanin. Perolehan
komponen phenolik akan meningkat jika ekstraksi dilakukan pada waktu yang
singkat(