Detail Cantuman

Bioetanol merupakan etanol yang terbuat dari bahan nabati (bahan-bahan
bergula, berpati, atau berselulosa) atau biomassa lain. Pada penelitian ini
digunakan jerami padi sebagai bahan baku yang mengandung selulosa yang cukup
tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi bioetanol dari jerami dengan
variasi waktu fermentasi dan pemakaian sejumlah ragi. Proses utamanya terdiri
dari delignifikasi, hidrolisis asam dengan HCl 21%, fermentasi dengan
menggunakan ragi Saccharomyces cerevicea dan analisis terhadap kadar glukosa
dan etanol yang dihasilkan. Analisis kadar glukosa dan menggunakan
spektrofotometer UV-Vis, sedangkan analisis kadar etanol menggunakan
refraktometer. Variabel yang digunakan adalah waktu fermentasi 8,13, dan 15
hari dan jumlah ragi yang digunakan sebanyak 6, 7 dan 8 gram. Hasil analisis
hidrolisat jerami memberikan nilai kadar gula pereduksi sebesar 1,9425% b/v.
Kadar etanol optimum sebesar 12,90% diperoleh pada waktu fermentasi 13 hari
dengan jumlah ragi yang digunakan sebanyak 8 gram. Yield etanol pada kondisi
optimum sebesar 50,32%.