Detail Cantuman

Alat pembuat adonan kue merupakan alat yang digunakan dalam industri kue. Perancangan sistem kontrol ini bermaksud untuk memodifikasi mesin yang sudah ada, karena mesin yang sudah ada belum menggunakan sistem otomatisasi. Sistem kontrol digunakan untuk mematikan mesin apabila adonan telah kalis dan juga menambahkan tepung terigu pada saat pengadukan. Pada perancangan ini sistem kontrol yang dirancang masih dalam bentuk model. Perancangan ini menggunakan sensor kekentalan optik tipe through beam untuk mendeteksi kekentalan dari adonan kue (yang memiliki output sebesar 0-5 V) dan instrumen-instrumen kontrol lainnya. Perancangan ini juga termasuk merancang wiring instrumen kontrol menggunakan program frietzing dan pembuatan program sistem kontrol menggunakan program LabVIEW. Sistem kontrol yang dirancang mulai digunakan saat penambahan tepung terigu. Proses penambahan tepung dihentikan saat output sebesar 2,7 V, agar komposisi adonan kue pukis tercapai. Pada saat adonan telah kalis, instrumen yang mensimulasikan motor listrik pada mesin pembuat adonan kue masih terus berjalan selama 1 menit sebelum dimatikan, dengan tujuan agar adonan teraduk secara merata. Pada pengujian diketahui bahwa model sistem kontrol yang dirancang dapat mendeteksi kekalisan adonan kue pukis dengan besaran 2,9115 V, menggontrol motor servo untuk menambah tepung dan menggontrol motor DC yang mensimulasikan motor listrik.