Laura Stephanie /13-2013-213 Penulis 9900980216 - Ambar Rukmi Harsono Ir., M.T. Dosen Pembimbing 1

Untuk meningkatkan kepuasan konsumen terhadap 3 jenis roti Ciwawa Cake and Bakery disusun kuesioner dengan atribut yang diturunkan dari delapan dimensi kualitas produk menurut Garvin. Hasil kuesioner dipetakan dalam peta Importance Performance Analysis (IPA) dan kemudian diurutkan prioritas perbaikannya menggunakan Potential Gain in Customer Value (PGCV). Hasil kolaborasi IPA dan PGCV dianalisis dengan tree diagram sehingga didapat usulan perbaikan untuk atribut prioritas. Atribut prioritas untuk roti isi fla susu adalah atribut kejelasan informasi dan kemudahan konsumen memperoleh produk dengan indeks PGCV berurutan adalah 5,950 dan 8,343. Salah satu usulan perbaikannya adalah melakukan perencanaan produksi.