Detail Cantuman

Perancangan alat panggang kue balok bahan bakar gas. Perancangan ini perlu dilakukan karena pada saat ini pedagang kue balok di Kota Bandung masih menggunakan alat dengan bahan bakar arang. Alat panggang bahan bakar arang masih memiliki kekurangan seperti langkah pembakaran arang yang membutuhkan waktu lama serta menghasilkan sisa pembakaran berupa asap dan debu arang. Kekurangan sebaiknya dihilangkan supaya lebih aman dan nyaman, sehingga dapat digunakan di restoran, mall dan acara pernikahan. Perancangan alat panggang bahan bakar gas dilakukan untuk menggantikan proses pembakaran arang dan diharapkan tidak menimbulkan sisa pembakaran berupa asap dan debu arang. Perancangan ini menggunakan metode VDI 2222.