ROMA RAMOKO /12-2015-135 Penulis Ali Antamimi,MT., Dosen Pembimbing 1 Eka Taufiq F. P., MT. Dosen Pembimbing 2

Bambu adalah tanaman berkayu dengan pertumbuhan paling cepat di dunia. Bambu membutuhkan waktu 3-5 tahun untuk mencapai pertumbuhan dewasa, (hardwood) (Anon, 2012 dalam Bakar et al., 2013). Bambu telah lama dimanfaatkan manusia salah satu produk yang terbuat dari bambu adalah sumpit. Kuliner Asia masuk ke Indonesia dengan ciri khas makan menggunakan sumpit diantaranya adalah dari Jepang, Korea, dan Cina. Sumpit berbahan bambu di Indonesia kurang memperhatikan kualitasnya karena sumpit bambu ini cenderung diabaikan dari segi kenyamanan, bahan, proses pra produksi, proses pasca produksi, serta ukuran sumpit. Sehingga pada mesin pembelah sumpit dapat menghasilkan produk sumpit yang sesuai dengan ukuran sumpit. Pada mesin pembelah sumpit menggunakan 5 mata pisau pembelah yang menghasilkan sumpit dengan waktu yang relatif cepat dan kapasitas jumah sumpit yang diinginkan. Oleh karena itu penulis tertarik untuk membuat mesin sumpit yang sudah ada tanpa mengesampingkan keamanan dalam proses produksi, kecepatan produksi dan hasil produksi sumpit yang lebih nyaman untuk digunakan dengan harga mesin yang ekonomis.