Detail Cantuman

Tersebarnya budaya Korea Selatan atau dikenal dengan istilah hallyu wave mempengaruhi perkembangan dan pertumbuhan Restoran Korea. Semakin banyaknya pesaing, tentu saja diperlukan strategi untuk meningkatkan daya tarik konsumen. Salah satunya dari segi pelayanan maupun penyajian makanan. Dalam penyajian makanan, alat saji menjadi salah satu faktor penting untuk menarik perhatian konsumen. Inti dari penelitian ini yakni mendesain mangkuk makanan utama dengan studi kasus bibimbap di Restoran Korea. Dengan tujuan menghasilkan desain baru mangkuk makanan utama di restoran Korea melalui pendekatan eksplorasi bentuk.