PRIMA SATRIA /12 2013090 Penulis Ir. Syahril Sayuti M.T. Dosen Pembimbing 1

Indonesia adalah sebuah negara penghasil kelapa terbesar didunia menurut FOA (Food and Agriculture Organization of the United Nations ), Negara Thailand sudah mulai mengekspor produk kelapa ke negara lain contohnya di Australia, di berbagai supermarket di Australia sudah mulai menjual produk kelapa hasil impor dari Thailand, maka dari itu dibutuhkan Alat pengupas serabut kelapa muda untuk membuat produk kelapa muda lebih menarik sehingga bisa menaikan nilai jual dari kelapa muda tersebut dan dapat mempermudah saat packing karena ukuran kelapa sudah mengecil, tidak hanya itu alat ini bisa meningkatkan waktu untuk mengupas kelapa dan mengurangi terjadinya kecelakaan yang terjadi, tujuan dari penelitian ini yaitu adalah merancang mesin pengupas kelapa muda dan mendapat hasil penguasan kelapa yang berbentuk hasil yang diinginkan. Target dalam pembuatan alat ini yaitu hasil dari pemotongan kelapa mendekati hasil yang diinginkan. Metode yang digunakan pada mesin ini adalah cara kerjanya seperti mesin bubut atau menyerut pensil yaitu dengan cara membuang kulit atau serabut kelapanya. Untuk menghasilkan kelapa dengan bentuk yang diinginkan sudut pahat disesuaikan secara tepat