Hendang Setyo Rukmi, S.T., M.T. Dosen Pembimbing 1 RIZAL RIFALDI /13-2013-160 Penulis

Selain Batagor Riri ada batagor yang disarankan untuk dicoba menurut media sosial yaitu Batagor Abuy, Batagor Kingsley, dan Batagor Burangrang. Agar Batagor Riri mampu menjadi yang terfavorit maka Batagor Riri perlu merancang strategi pemasaran yang memperhatikan persepsi dan preferensi konsumen. Penelitian bertujuan untuk memberikan strategi pemasaran Batagor Riri. Metode yang digunakan adalah Multidimensional Scaling. Pengambilan data menggunakan purposive sampling. Responden yang diteliti adalah responden yang pernah membeli dan memakan Batagor Riri, Batagor Kingsley, Batagor Abuy, dan Batagor Burangrang di pusat penjualan merek tersebut dalam 6 bulan terakhir. Hasil pengolahan data menunjukan bahwa pesaing terdekat Batagor Riri adalah Batagor Kingsley. Batagor Riri tidak unggul dari segi rasa dan kesegaran. Keunggulan Batagor Riri dibanding pesaing utama adalah kebersihan makanan, dan kecepatan proses pelayanan. Batagor Riri dapat meningkatkan rasa, kelembutan yang dihasilkan oleh batagor dengan uji coba resep ke konsumen, dan melakukan pengecekan kebaruan bahan dan bumbu serta melakukan pendistribusian batagor secara baik sesuai kebutuhan agar kesegaran batagor terjaga.