// <![CDATA[SISTEM PEMANTAUAN TEMPERATUR UNTUK PENYIMPANAN PRODUK YANG MEMBUTUHKAN REFRIGERASI]]> Cahyadi Nugraha, ST., MT. Dosen Pembimbing 1 0416027602 - Fahmi Arif, S.T., M.T., Ph.D Dosen Pembimbing 2 Yudas Nugraha /13-2013-167 Penulis
Rantai dingin adalah salah satu jenis rantai suplai di mana di dalam prosesnya bertujuan untuk menjaga temperatur agar produk tetap terjaga selama proses distribusi pada rangkaian rantai suplai. Pengendalian dan pemantauan produk selama penyimpanan diperlukan untuk menjaga kualitas. Permasalahan yang terjadi adalah pemantauan harus dilakukan secara terus menerus pada saat proses penyimpanan dan pengiriman selain itu data temperatur harus tercatat secara otomatis dimana temperatur harus terjaga dalam kondisi dingin. Jika suhu melebihi batas maka produk akan mengalami penurunan kualitas, sehingga menyebabkan waktu kadaluarsa lebih cepat. Penelitian ini merancan sistem otomasi untuk melakukan pemantauan temperatur pada proses penyimpanan dan pengiriman produk. IDEF0 digunakan untuk mendefinisikan permintaan atau requirement dan membuat spesifikasi fungsi, dan kemudian digunakan untuk merancang dan implementasi desain yang sesuai dengan kebutuhan. sehingga tercipta sistem pemantauwan temperatur secara otomatis yang dapat diakses secara online. Sistem diuji dengan dua skenario yaitu skenario pertama adalah perusahaan mendapatkan pemesanan produk dari tiga konsumen dalam waktu bersamaan. konsumen pertama dan kedua dikirim dengan menggunakan fasilitas perusahaan sedangkan konsumen ketiga dikirim melalui pihak ketiga. Skenario ke dua adalah Ketika proses pengiriman mengalami kemacetan dan temperatur melebihi batas.