Detail Cantuman

Perkembangan zaman berbanding lurus dengan pertumbuhan industri kuliner. Fenomena tersebut menjadikan semakin ketatnya persaingan di antara produsen makanan. Sate Taichan “Goreng” merupakan salah satu pioneer sate taichan di Kota Bandung. Strategi pemasarannya lebih menitikberatkan pada branding dan menjual produk yang berbeda, produsen menganggap konsumen tidak akan terlalu sadar dengan sesuatu yang lebih baik. Strategi pemasaran tersebut merupakan salah satu bagian dari aspek produk, akan tetapi aspek produk tidak hanya terbatas pada itu saja. Produsen juga telah menerapkan pelayanan terhadap konsumennya, akan tetapi belum tersistematis. Usulan strategi pemasaran baru berdasarkan bauran pemasaran dan kualitas pelayanan diperlukan untuk mempertahankan eksistensinya, serta agar tidak terjadi kesenjangan antara jasa anggapan dan jasa yang diharapkan. Analisis regresi digunakan sebagai model untuk mengetahui ada atau tidaknya hubungan langsung dari variabel independen bauran pemasaran dan kualitas pelayanan terhadap variabel
dependen keputusan pembelian, serta mengetahui besarnya pengaruh dari setiap variabel tersebut yang dapat mempengaruhi keputusan pembelian yang dilakukan konsumen pada produk Sate Taichan “Goreng”. Berdasarkan hasil penelitian, bauran pemasaran dan kualitas pelayanan secara terpisah mempengaruhi keputusan pembelian 30,2% dan 46,9%, secara simultan bauran pemasaran dan kualitas pelayanan mempengaruhi keputusan pembelian 56,7%. Berdasarkan hasil penelitian variabel yang harus di tingkatkan diantaranya jaminan, empati, wujud, kualitas produk, dan tampilan produk.