<![CDATA[USULAN MITIGASI BERDASARKAN IDENTIFIKASI RISIKO RANTAI PASOK PADA BARITON BAKERY MENGGUNAKAN KERANGKA KERJA PROSES SUPPLY CHAIN RISK MANAGEMENT (SCRM) DAN 5 WHY]]>

<![CDATA[USULAN MITIGASI BERDASARKAN IDENTIFIKASI RISIKO RANTAI PASOK PADA BARITON BAKERY MENGGUNAKAN KERANGKA KERJA PROSES SUPPLY CHAIN RISK MANAGEMENT (SCRM) DAN 5 WHY]]> Arief Irfan Syah Tjaja, S.T., M.M. Dosen Pembimbing 2 PRIMANTO ANGGIAT MANURUNG /13-2014-204 Penulis Gita Permata L, S.T., M.T Dosen Pembimbing 1 Bariton Bakery merupakan perusahaan home industry yang bergerak dalam bidang, pangan, produk yang dihasilkan adalah roti basah, roti kering dan kue. Rantai pasok yang dimana dari bahan baku, pihak supplier, proses produksi, produk jadi, distributor kegiatan hasil kepada konsumen. Pelaksanaan manajemen rantai suplai tidak dapat dipasahkan dari adanya ketidakpastian dan risiko. Sehingga perusahaan perlu menerapkan proses manajemen risiko untuk dapat mengetahui kegiatan rantai pasok. Dan menggunakan 5 why buat mengetahui akar permasalahan di perusahaan.