Detail Cantuman

Perusahaan Tahu Susu Lembang adalah perusahaan yang bergerak di bidang industri tahu dengan skala produksi yang cukup besar. Produk unggulan dari perusahaan ini adalah tahu yang dicampur dengan susu sapi murni sehingga memiliki nilai jual dan inovasi yang berbeda dibandingkan dengan perusahaan tahu yang lain (perusahaan pesaing). Untuk dapat tetap eksis dan unggul dengan produk pesaing perusahaan ini perlu strategi pemasaran yang tepat dengan melakukan penelitian menurut hasil dari persepsi dan preferensi konsumen terhadap konsumsi tahu susu tersebut berdasarkan kuesioner yang didapat dan berdasarkan atribut-atribut yang dipentingkan berdasarkan konsep bauran pemasaran (7P) sehingga dapat menganalisis konsumen lebih memilih atau menyukai produk yang diinginkannya. Pentingnya strategi pemasaran di pabrik tahu susu ini adalah untuk meningkatkan nilai tambah untuk suatu produk tahu susu tersebut di tengah persaingan usaha yang semakin banyak agar perusahaan tahu susu ini punya kelebihan dibanding pesaing lain. Penelitian ini diolah dengan alat bantu Multidimensional Scaling alscal yang menghasilkan peta preferensi untuk mengetahui kekuatan atribut Tahu Susu Lembang dibandingkan pesaingnya, serta Multidimensional Scaling proxscal yang menghasilkan peta persepsi untuk mengetahui pesaing terdekat (terkuat) dan menggunakan crosstabs untuk karakteristik konsumen. Perusahaan Tahu Susu Lembang unggul di bauran pemasaran promotion (promosi melalui internet), physical (kenyamanan parkir), kejelasan daftar harga menu, kejelasan logo halal, kebersihan tempat dan kenyamanannya), proses (kecepatan penghidangan makanan), people (keramahan karyawan), dan place kemudahan dalam terima pesanan. Sedangkan dari karakteristik konsumennya terbanyak yaitu rata-rata umur yang datang antar 21-30 tahun, memiliki pendapatan diatas UMR, sumber informasi terbanyak melalui display, dan rata-rata kedatangan terbanyak pada hari weekend.