Sugih Arijanto, S.T., M.M. Dosen Pembimbing 1 Raizta Cintya G./13-2013-077 Penulis

Analisis kelayakan pengembangan bisnis pada Toko Kopi Jln. SMP didasari oleh semakin meningkatnya potensi pasar terhadap produk berbahan dasar kopi. Peningkatan kapasitas produksi, ekspansi bisnis, meningkatkan pendapatan serta memperluas jangkauan pasar kopi dilakukan untuk mengembangkan bisnis Toko Kopi Jln. SMP. Permasalahan terkait pengembangan bisnis yaitu membutuhkan penambahan jumlah mesin dan peralatan serta tenaga kerja sehingga membutuhkan modal awal yang besar dan risiko mengalami kerugian. Analisis kelayakan bisnis yang mencakup lima aspek yaitu aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis, aspek legal dan lingkungan, aspek sumber daya manusia, serta aspek finansial dilakukan untuk meminimalisir resiko tersebut. Berdasarkan hasil analisis kelima aspek, didapatkan nilai payback period yaitu 2 tahun 6 bulan 7 hari, nilai net present value sebesar Rp. 110.838.949, dan nilai internal rate of return sebesar 34,29% yang berarti bisnis Toko Kopi Jln. SMP dapat dikatakan layak. Analisis sensitivitas terhadap kenaikan harga bahan baku langsung yang dapat dikatakan masih layak adalah 12,31%. Analisis sensitivitas terhadap penurunan volume penjualan yang dapat dikatakan masih layak adalah 12,13%. Analisis sensitivitas terhadap kenaikan gaji tenaga kerja yang dapat dikatakan masih layak adalah 20,08%.