0416087603 - Salafudin S.T., M.Sc. Dosen Pembimbing 1 Riska Haryati Yusup /14-2015-027 Penulis Laras Pujowati /14-2015-034 Penulis

Pemisahan etanol dan air yang diproses dengan cara sentrifugasi akan berpengaruh terhadap kadar etanol. Lamanya waktu pada proses sentrifugasi dan kecepan putaran pada sentrifuge dapat menyebabkan kenaikan kadar Etanol. Tujuan dari penelitian ini adalah memisahkan etanol dan air dengan proses sentrifugasi sehingga dapat menghasilkan kadar etanol yang lebih tinggi ditinjau berdasarkan variasi pengenceran, kecepatan putaran pada sentrifuge, dan waktu pemisahan. Pada penelitian ini perlakuan pertama yaitu membuat larutan standar melalui proses pengenceran air dan etanol, lalu mensentrifuge larutan standar tersebut hingga terjadi pemisahan antara etanol dan air, kemudian mengukur indeks bias etanol yang di ambil dari bagian atas tabung sentrifuge dan mengukur indeks bias aquadest yang di ambil dari bagian bawah sentrifuge. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi terbaik yaitu pada variasi konsentrasi 5% pada kecepatan putaran 5000 rpm selama 15 menit dan kecepatan 4750 rpm selama 30 menit, serta konsentrasi 10% pada kecepatan 5000 rpm selama 30 menit.