Detail Cantuman

Perkembangan kopi saat ini berada pada era Third Wave Coffee dimana kopi disebut sebagai specialty coffee, single origin dengan metoda manual brewing disajikan oleh hampir setiap kedai kopi yang ada. Menjamurnya kedai kopi yang menyajikan manual brew sangat pesat, menurut ketua komunitas Manual Brew Comunity Bandung. Peluang tersebut diambil dengan menghadirkan sebuah desain produk carafe+ (dibaca: carafe plus) yang dirancang oleh peneliti sendiri dengan harapan dapat menjadi sebuah bisnis. Proposisi nilai carafe+ yang sudah dibentuk sejak awal dengan tujuan memuaskan pengalaman pelanggan dan edukasi yang ditawarkan oleh carafe+ terbangun lebih kuat berdasarkan hasil dari analisis peneliti dan wawasan baru dari para pelanggan menjadikan proposisi nilai lebih lengkap yaitu “Satisfying Experience by educating and building drinking attitudes of enjoying single origin manual brewed coffee”. Dilanjutkan dengan kesimpulan yang ditarik dari segmen pelanggan yang dituju berdasarkan penelitian consumer profiling (penelitian sebelumnya) dan hasil dari penelitian ini pun sudah sesuai.