Arie Desrianty, S.T, M.T Dosen Pembimbing 1 Melati Kurniawati S.TP., MT Dosen Pembimbing 2 Triska Istiqomah/132015074 Penulis

Pemenuhan permintaan kue kering di PT Bonli Cipta Sejahtera (BCS) melibatkan berbagai macam jaringan perusahaan yang tergabung dalam aktivitas bisnis supply chain. Dari kompleksitas aktivitas bisnis supply chain yang melibatkan banyaknya ketidakpasatian, ditemukan berbagai risiko sebagai permasalahannya. Perlu dilakukannya identifikasi risiko dan strategi mitigasi untuk mencegah dan mengurangi risiko tersebut. Dalam penelitian ini, dilakukan pemetaan aktivitas bisnis menggunakan pendekatan dimensi Supply Chain Operation Reference (SCOR) untuk mengidentifikasi kejadian risiko (risk event) dan agen risiko (risk agent). Metode House of Risk (HOR) 1 digunakan untuk menentukan prioritas agen risiko yang akan dimitigasi berdasarkan nilai Aggregate Risk Potential (ARP) dari hasil diagram pareto 80/20. HOR 2 digunakan untuk menentukan prioritas strategi mitigasi yang diusulkan. Terdapat 38 kejadian risiko yang teridentifikasi, 67 agen risiko, 19 agen risiko yang dimitigasi, dan 33 strategi mitigasi yang diusulkan.